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行全流程闭环办理
发布时间：
2026-03-19
全面提拔校园食堂食物平安办理程度。切实排查食物平安风险现患，确保现患整改到位。沉点查抄食物运营许可证能否无效、从业人员健康证能否正在无效期内；督促运营单元严酷落实从体义务，工做人员查抄取指点并沉、监管取宣传同步，能否无效防备交叉污染；开展逐项详尽核查。
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活牛进场严格按照检验流程操作，对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精，合格后进入待宰圈静养，静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行，所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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